*ملح الليمون والأسماك الطازجة*
أخبار دوعن / كتب أ. عمر خميس بامتيرف*
تغير كبير يحدث بأسوأ الاحتمالات الهالكة للبشر في بعض أسواق السمك في حضرموت وهي طريقة يائسة يقوم بها بعض الباعة لغرض حفظ اسماكهم بالبديل عن ملح الطعام إلى المستجد وهو ملح الليمون واعتبروه حافظا للأسماك وخاصة لأسماك التونة الثمد وهي المادة المنزلية التي تقوم بتنظيف البلاط والسيراميك المنزلي .
وأن ما يحدث شي خيالي ولا يصدقه العقل أن يستخدم ملح الليمون في الغذاء الآدمي ربما يسبب آلام في المعدة و زيادة الضغط والغثيان والقي والإسهال والسرطان وظهور الغدد الدرقية وخصوصا عند مزجه بالماء .
وعلى قول المقطع الذي وافاني بالخبر أن مستخدم ملح الليمون يعطي السمكة نظارة ولونا أحمر للحمه لغرض كسب الزبون للشراء .
إلى هنأ نقف ونقول اين الجهات المسؤولة والمخولة بحماية المستهلك .
* الباحث في بحر العرب والأسماك والاحياء البحرية
